Quanti Pasti?

Molto spesso si sente dire che la Dieta Zona sia una dieta iper-proteica, mentre invece parte da un principio diametralmente opposto: fornire al corpo il giusto quantitativo quotidiano di proteine sulla base della propria Massa Magra. Infatti il primo passo che si deve compiere per iniziare ad adottare il regime alimentare della Dieta Zona è quello di calcolare il Numero di Blocchi Giornalieri a disposizione.
Il Numero di Blocchi Giornalieri lo si ottiene mediante la seguente Formula:

Nr. Blocchi Giornalieri = [(Massa Magra in Kg) / 7] x [Indice Attività Fisica]

L’Indice di Attività Fisica può oscillare da 1,1 a 2,3 a seconda dell’intensità dell’attività fisica che si segue.

Ora facciamo l’esempio di un Uomo di 70 Kg con una percentuale di Massa Grassa del 12% e che si allena quotidianamente:

• Massa Magra: 60Kg circa
• Indice Attività Fisica: 1,9
• Nr. Blocchi Giornalieri (secondo la formula per il calcolo del Nr. Blocchi Giornalieri riportata sopra): (60 / 7) * 1,9 = 17 Blocchi!

Suddivisione di questi 17 Blocchi nell’arco della giornata:

• Colazione: 3 Blocchi alle ore 08.00
• Spuntino: 2 Blocchi alle ore 10.30/11.00
• Pranzo: 5 Blocchi alle ore 13.00/13.30
• Spuntino: 2 Blocchi alle ore 17.00
• Cena: 4 Blocchi alle ore 20.00
• 1 Blocco prima di andare a letto (ore 22.00 circa)

Ora alcune delle linee guida e suggerimenti riportate nei libri di Berry Sears:

• Il numero di Blocchi Giornalieri non deve MAI essere inferiore a 11 Blocchi
• Il pasto potrà essere considerato in zona se il rapporto Proteine/Carboidrati (P/C) è compreso tra 0,6 e 1 (perfettamente in zona se pari a 0,75)
• Si consiglia di non creare MAI pasti superiori a 5 Blocchi (non più di 35gr di proteine per pasto)
• Si consiglia di comporre i pasti ricavando i carboidrati principalmente da frutta e verdura
• Si consiglia di invertire l’ordine degli alimenti di un pasto. Mangiare prima gli alimenti Proteici e poi i Carboidrati
• Si consiglia di fare dai 5 ai 6 pasti quotidiani
• Si consiglia di non far passare MAI più di 5 ore (e meno di 2) tra un pasto e l’altro
• Si consiglia di bere almeno 2 litri di acqua al giorno
• Si consiglia di fare sempre 1 blocco prima di andare a letto
• Si consigliano 2,5 gr di Acidi Grassi Omega 3 al giorno
• Si consiglia attività fisica costante. Preferibilmente Stretching e Potenziamento Muscolare

Ora che abbiamo descritto le linee guida che regolano la Dieta Zona non ci resta che provarla! Ciò che ripeto sempre quando mi chiedono della Zona è: provala per circa 2 settimane, dopodiché preparati un pasto di soli carboidrati (un piatto di pasta, una pizza, ecc) e fammi sapere come sei stato/a nelle 2 ore immediatamente successive. Sonno? Assopimento? Stanchezza?
L’aspetto più potente della Dieta Zona è infatti la condizione psicofisica in cui si viene proiettati quando si entra nella Zona, cioè quando i pasti assunti hanno un rapporto tra Proteine e Carboidrati che oscilla tra 0,6 e 1. Un pasto è perfettamente in zona se questo rapporto è pari a 0,75.
Nei suoi libri, Barry Sears, dice che si entra “in Zona” immediatamente dopo aver assunto un pasto “in Zona”, mentre si esce dalla Zona quando si assume un pasto non “in Zona”. Quanto appena detto pare essere una banalità, ma vista sotto altra prospettiva, significa che possiamo totalmente liberarci del rimorso (o del senso di colpa) per non aver mangiato “in Zona”, in quanto lo “sgarro” ha una durata di solo qualche ora, fino al successivo pasto in Zona.